每 100 克
| 水 (克 ) | 88.91 |
| 热量 (大卡 ) | 40.0 |
| 热量 (千焦 ) | 166.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 3.27 |
| 总脂肪 (克 ) | 0.23 |
| 灰份 (克 ) | 1.13 |
| 碳水化合物 (克 ) | 6.46 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 2.8 |
| 总糖 (克 ) | 3.99 |
| 钙 (毫克 ) | 42.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.97 |
| 镁 (毫克 ) | 26.0 |
| 磷 (毫克 ) | 55.0 |
| 钾 (毫克 ) | 240.0 |
| 钠 (毫克 ) | 240.0 |
| 锌 (毫克 ) | 0.37 |
| 铜 (毫克 ) | 0.077 |
| 锰 (毫克 ) | 0.168 |
| 硒 (微克 ) | 0.7 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 47.9 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.128 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.076 |
| 烟酸 (毫克 ) | 0.539 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.673 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.144 |
| 总叶酸 (微克 ) | 29.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 29.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 29.0 |
| 总胆碱 (毫克 ) | 17.4 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 加维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 52.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 597.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 42.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 1030.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 702.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.39 |
| 加维生素E (毫克 ) | 0.0 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 0.0 |
| 维生素D (IU ) | 0.0 |
| 维生素K （叶绿醌） (微克 ) | 25.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 0.044 |
| 14:0 (克 ) | 0.002 |
| 18:0 (克 ) | 0.003 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.023 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 18:1未分化 (克 ) | 0.023 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.1 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.085 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.015 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 0.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.032 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.115 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.188 |
| 亮氨酸 (克 ) | 0.267 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.235 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.013 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.037 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.105 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.115 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.319 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.157 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.02 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.068 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 0.267 |
| 谷氨酸 (克 ) | 0.523 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.084 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.073 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.146 |